Если сейчас все не поменялось кардинально (закончила 6 лет назад), то на 1 и 2 курсе кроме "обязательной" программы ничего сдавать не надо, только если по желанию. А потом примерно по 1 спецкурсу и семинару за год (они могут разбиваться на семестры), может чуть больше, это зависит от кафедры